Nem tudo é paella na Costa Blanca. Como boa região mediterrânica que é, tem uma gastronomia rica e variada.

Entre as diversas paragens que constituem o litoral e as montanhas do interior, ao percorrer os mil cantinhos que dão corpo à Costa Blanca, um viajante de espírito sensível fica surpreendido pela enorme riqueza cuidadosamente guardada, que é a cozinha popular desta região mediterrânica. Desde o ponto mais meridional da Costa Blanca até Castellón, na Costa Azahar, passando por Benidorm e Valência Terra e Mar, a gastronomia da região é um verdadeiro deleite para os sentidos.
Para lá da paella e dos arrozes, que tudo monopolizam, estão ocultos inúmeros pratos quotidianos tão suculentos como pouco conhecidos. Receitas rurais e urbanas, enriquecidas pelo tempo e pela sabedoria dos seus habitantes. Fórmulas muito saborosas, algumas das quais se perdem na noite dos tempos.

Consulte o nosso guia de Restaurantes da Costa Blanca. Clique sobre o nome de cada localidade para ver os restaurantes de cada lugar. Neste guia, apresentamos restaurantes locais especialistas em arrozes, de cozinha tradicional, restaurantes asiáticos, vegetarianos, mexicanos, churrasqueiras, restaurantes italianos, de cozinha mediterrânica, internacional, etc...

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